垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第4期）

　　本期公布204批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、罐頭、糕點(diǎn)、酒類(lèi)、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、乳制品、食糖、調(diào)味品、飲料、速凍產(chǎn)品、糖果制品16個(gè)大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品0批次，合格樣品204批次。

　　合格樣品204批次，具體為：

　　一、食用農(nóng)產(chǎn)品

　　1.蔬菜34批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為6－芐基腺嘌呤、吡蚜酮、吡唑醚菌酯、丙環(huán)唑、克百威、滅多威、噻蟲(chóng)胺、涕滅威、唑蟲(chóng)酰胺、阿維菌素、氟蟲(chóng)腈、4-氯苯氧乙酸鈉、倍硫磷、吡蟲(chóng)啉、敵百蟲(chóng)、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、多菌靈、二甲戊靈、腐霉利、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、嘧菌酯、滅線磷、滅蠅胺、滅幼脲、鉛（以Pb計(jì)）、噻蟲(chóng)嗪、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、水胺硫磷、肟菌酯、辛硫磷、亞硫酸鹽、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷、總汞（以Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）等46項(xiàng)指標(biāo)。

　　2.禽畜肉及副產(chǎn)品15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為環(huán)丙沙星、揮發(fā)性鹽基氮、甲硝唑、金剛烷胺、利巴韋林、氯丙嗪、尼卡巴嗪、沙拉沙星、沙丁胺醇、地塞米松、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、恩諾沙星、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃它酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、氟苯尼考（氟苯尼考和氟苯尼考胺之和）、氟苯尼考（以氟苯尼考和氟苯尼考胺之和計(jì)）、氟苯尼考胺、環(huán)丙沙星、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲鯻唑（磺胺甲噁唑）、磺胺甲嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶（磺胺地索辛)、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺喹沙啉、磺胺類(lèi)（總量）、磺胺嘧啶、甲氧芐啶、金霉素、克倫特羅、喹乙醇、萊克多巴胺、氯霉素、沙丁胺醇、四環(huán)素、替米考星、土霉素、五氯酚酸鈉等41項(xiàng)指標(biāo)。

　　3.水產(chǎn)品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺類(lèi)（總量）、磺胺嘧啶、揮發(fā)性鹽基氮、氯氰菊酯、溴氰菊酯、地西泮、氟苯尼考、氟苯尼考（氟苯尼考和氟苯尼考胺之和）、氟苯尼考胺、磺胺二甲嘧啶、磺胺二甲異噁唑、磺胺甲惡唑、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉、磺胺鄰二甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺噻唑、恩諾沙星、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、環(huán)丙沙星、甲氧芐啶、孔雀石綠、孔雀石綠（以孔雀石綠和隱色孔雀石綠之和計(jì)）、氯霉素、五氯酚酸鈉、隱色孔雀石綠等31項(xiàng)指標(biāo)。

　　4.水果類(lèi)44批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氟硅唑、克百威、氯吡脲、己唑醇、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲(chóng)啉、丙溴磷、敵敵畏、毒死蜱、多菌靈、氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、聯(lián)苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、嘧菌酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻蟲(chóng)嗪、三唑磷、殺蟲(chóng)脒、殺撲磷、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、水胺硫磷、戊唑醇、烯酰嗎啉、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷等33項(xiàng)指標(biāo)。

　　5.鮮蛋7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為地美硝唑、甲硝唑、金剛烷胺、磺胺二甲嘧啶（磺胺二甲基嘧啶）、磺胺甲惡唑、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧噠嗪、磺胺間二甲氧嘧啶、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉、磺胺類(lèi)（總量）、磺胺嘧啶、金剛乙胺、沙拉沙星、恩諾沙星、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、氟蟲(chóng)腈、氟蟲(chóng)腈（以氟蟲(chóng)腈、氟甲腈、氟蟲(chóng)腈砜、氟蟲(chóng)腈亞砜之和計(jì)）、氟蟲(chóng)腈砜、氟蟲(chóng)腈亞砜、氟甲腈、環(huán)丙沙星、甲砜霉素、氯霉素等26項(xiàng)指標(biāo)。

　　二、罐頭

　　1.罐頭2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為赤蘚紅、亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、商業(yè)無(wú)菌、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）等13項(xiàng)指標(biāo)。

　　三、食糖

　　1.食糖4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為不溶于水總物質(zhì)、還原糖分、色值、總糖分、總糖分（蔗糖分+還原糖分）、不溶于水雜質(zhì)、二氧化硫殘留量、螨等8項(xiàng)指標(biāo)。

　　四、豆制品

　　1.豆制品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為三氯蔗糖、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等8項(xiàng)指標(biāo)。

　　五、糕點(diǎn)

　　1.糕點(diǎn)12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為丙二醇、富馬酸二甲酯、納他霉素、三氯蔗糖、安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、大腸菌群、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)（5）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、霉菌、鉛（以Pb計(jì)）、沙門(mén)氏菌（5）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH)、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）等21項(xiàng)指標(biāo)。

　　六、酒類(lèi)

　　1.酒類(lèi)6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為三氯蔗糖、甲醇、酒精度、鉛（以Pb計(jì)）、氰化物（以HCN計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、甲醛、警示語(yǔ)標(biāo)注（限玻璃瓶裝啤酒檢驗(yàn)）等9項(xiàng)指標(biāo)。

　　七、糧食加工品

　　1.糧食加工品11批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯并[a]芘、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、過(guò)氧化苯甲酰、黃曲霉毒素B、鉛（以Pb計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等12項(xiàng)指標(biāo)。

　　八、肉制品

　　1.肉制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氯霉素、酸性橙Ⅱ、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、大腸菌群、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、鎘（以Cd計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)（5）、鉛（以Pb計(jì)）、沙門(mén)氏菌（5）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、胭脂紅、總砷（以As計(jì)）等18項(xiàng)指標(biāo)。

　　九、食用油、油脂及其制品

　　1.食用油、油脂及其制品11批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為乙基麥芽酚、苯并[a]芘、過(guò)氧化值、黃曲霉毒素B、鉛（以Pb計(jì)）、溶劑殘留量、酸價(jià)（KOH）、酸值（KOH）、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）等8項(xiàng)指標(biāo)。

　　十、蜂產(chǎn)品

　　1.蜂產(chǎn)品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為地美硝唑、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、果糖和葡萄糖、甲硝唑、洛硝達(dá)唑、霉菌計(jì)數(shù)、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、蔗糖、菌落總數(shù)、氯霉素、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）等13項(xiàng)指標(biāo)。

　　十一、方便食品

　　1.方便食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、菌落總數(shù)（5）、水分、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）等5項(xiàng)指標(biāo)。

　　十二、調(diào)味品

　　1.調(diào)味品10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)及其鈉鹽（對(duì)羥基苯甲酸甲計(jì))、谷氨酸鈉、三氯蔗糖、大腸菌群、菌落總數(shù)（5）、氨基酸態(tài)氮、氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)（5）、鉛（以Pb計(jì)）、全氮（以氮計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、總酸（以乙酸計(jì)）等18項(xiàng)指標(biāo)。

　　十三、飲料

　　1.飲料12批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為茶多酚、安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、大腸菌群、蛋白質(zhì)、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、酵母、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)（5）、咖啡因、亮藍(lán)、霉菌、檸檬黃、鉛（以Pb計(jì)）、日落黃、三聚氰胺、沙門(mén)氏菌（5）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、莧菜紅、胭脂紅等23項(xiàng)指標(biāo)。

　　十四、糖果制品

　　1.糖果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)（5）、檸檬黃、鉛（以Pb計(jì)）、日落黃、糖精鈉（以糖精計(jì)）、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅9項(xiàng)指標(biāo)。

　　十五、速凍食品

　　1.速凍食品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為N-二甲基亞硝胺、氯霉素、鉻（以Cr計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、胭脂紅等7項(xiàng)指標(biāo)。

　　十六、乳制品

　　1.乳制品6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為大腸菌群、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酵母、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)（5）、霉菌、三聚氰胺、沙門(mén)氏菌（5）、商業(yè)無(wú)菌、酸度、脂肪等8項(xiàng)指標(biāo)。

 

　　                                                       垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　                                                      2021年9月30日

　　附件1 本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

　　附件2 食品抽檢合格-20210930.xls