垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年夏季食品安全消費(fèi)提示

    隨著夏日的來(lái)臨，氣溫逐漸升高，各類(lèi)病原微生物生長(zhǎng)繁殖加快，食物中毒進(jìn)入易發(fā)階段。為防范和減少夏季食物中毒事件的發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布夏季食品安全消費(fèi)提示，提醒廣大市民增強(qiáng)食品安全意識(shí)，降低食品安全事故發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

    一、消費(fèi)者要增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，外出就餐時(shí)，要選擇證照齊全的餐館就餐，就餐前要注意檢查食物感官性是否異常、是否燒熟煮透，就餐后一定要索取發(fā)票等就餐憑證。

    二、不食用顏色鮮艷的腌制肉類(lèi)、未燒透的四季豆、發(fā)芽或黑色青皮土豆制作的菜肴；慎重選擇生食海產(chǎn)品、鮮黃花菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，防止食物中毒的發(fā)生。

    三、夏季氣溫高，雨水較多，是野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)，也是野生蘑菇中毒多發(fā)季節(jié)，市民不要采摘和食用，尤其是顏色鮮艷的野生菌類(lèi)。

    四、購(gòu)買(mǎi)熟食要到具有合法資質(zhì)和具備冷藏設(shè)施的超市或副食店購(gòu)買(mǎi)，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要觀察色澤、氣味，不隨意購(gòu)買(mǎi)和食用街頭小攤販出售的自制飲料，燒烤、熟食、涼拌菜等。

    五、夏季氣溫高，飯菜放置時(shí)間久了易變質(zhì)，隔夜剩飯剩菜要及時(shí)存放冰箱。隔夜飯菜食用前須徹底再加熱燒熟煮透，殺滅存儲(chǔ)時(shí)繁殖的微生物。

    六、消費(fèi)者食用后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院就診，保存好可疑食品樣品及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，并及時(shí)撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴舉報(bào)電話(huà)12315。