垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2022年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第2期）

    本期公布200批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餅干、餐飲食品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、調(diào)味品共12大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品7批次，合格樣品193批次。

    不合格樣品7批次，具體為：垣曲縣新城志慧蔬菜批零部銷售的螺絲椒中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)，垣曲縣新城志慧蔬菜批零部銷售的姜中甲拌磷超標(biāo)，垣曲縣新城勤勤調(diào)味店銷售的姜中噻蟲嗪和噻蟲胺超標(biāo)，垣曲縣晉明軒果蔬有限公司銷售的姜中噻蟲胺超標(biāo)，垣曲縣新城南喜家家超市銷售的上海青中毒死蜱超標(biāo)，垣曲縣新城軍生生肉部銷售的韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)，垣曲縣新城南潤萬家超市銷售的螺絲椒（辣椒）中噻蟲胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為奧邁檢測(cè)有限公司。

   合格樣品193批次，具體為：

    1.餅干2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等元素污染物、微生物污染4項(xiàng)指標(biāo)。

    2.餐飲食品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、重金屬等元素污染物、其他污染物3項(xiàng)指標(biāo)。

    3.糕點(diǎn)8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等元素污染物、其他污染物、微生物污染5項(xiàng)指標(biāo)。

    4.罐頭5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、微生物污染、重金屬等元素污染物、生物毒素4項(xiàng)指標(biāo)。

    5.酒類13批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、有機(jī)污染物、質(zhì)量指標(biāo)、非食用物質(zhì)4項(xiàng)指標(biāo)。

    6.肉制品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、微生物污染、重金屬等元素污染物、其他污染物4項(xiàng)指標(biāo)。

    7.乳制品8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為質(zhì)量指標(biāo)、微生物污染、其他污染物3項(xiàng)指標(biāo)。

    8.食用農(nóng)產(chǎn)品119批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為農(nóng)獸藥殘留、重金屬等元素污染物、食品添加劑、其他污染物、質(zhì)量指標(biāo)、生物毒素6項(xiàng)指標(biāo)。

    9.薯類和膨化食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)、微生物污染3項(xiàng)指標(biāo)。

    10.水產(chǎn)制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)、重金屬等元素污染物、微生物污染4項(xiàng)指標(biāo)。

    11.水果制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為微生物污染、食品添加劑、重金屬等元素污染物3項(xiàng)指標(biāo)。

    12.調(diào)味品24批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等元素污染物、其他污染物、微生物污染5項(xiàng)指標(biāo)。

    針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

   備注：

    1.氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

    氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯又叫三氟氯氰菊酯，是一種擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，適用防治棉花、花生、大豆、果樹、蔬菜、煙草上多種害蟲、害螨，也可用于防治多種地表和公共衛(wèi)生害蟲，可以有效地防治棉花、果樹、蔬菜、大豆等作物上的多種害蟲，也能防治動(dòng)物體上的寄生蟲，具有殺蟲廣譜、高效、速度快、持效期長的特點(diǎn)，對(duì)眼睛和皮膚有刺激作用。蔬菜中不合格的原因可能是：種植者未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定，施藥后，為達(dá)到快速上市追求利益最大化，提前將產(chǎn)品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。農(nóng)藥質(zhì)量低劣，農(nóng)藥行業(yè)制藥水平參差不齊，農(nóng)民使用的農(nóng)藥品質(zhì)不純，導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題?；瘜W(xué)農(nóng)藥在環(huán)境中的降解速度緩慢，易在表面殘留較長時(shí)間。

    2.甲拌磷

    甲拌磷屬高毒農(nóng)藥，是一種有機(jī)磷類廣譜、內(nèi)吸、高毒殺蟲劑，對(duì)害蟲具有觸殺、胃毒、熏蒸作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763）規(guī)定，根莖類和薯芋類蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01 mg/kg。食用農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜會(huì)導(dǎo)致頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉，此種農(nóng)藥在人體內(nèi)不易分解，長期食用，體內(nèi)毒素會(huì)越來越多。雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。姜中甲拌磷不合格的原因可能是部分農(nóng)戶未了解國家規(guī)定的變更，繼續(xù)使用此類藥物。

    3.噻蟲嗪

    噻蟲嗪為煙堿類殺蟲劑，一般為白色結(jié)晶粉末。噻蟲嗪殺蟲原理為：阻斷昆蟲中樞神經(jīng)系統(tǒng)的傳導(dǎo)，造成昆蟲出現(xiàn)麻痹而死亡。其作用跟啶蟲脒、吡蟲啉等相似，不僅具有觸殺、胃毒、內(nèi)吸活性，而且具有更高的活性、更好的安全性、更廣的殺蟲譜及作用、速度快、持效期長等特點(diǎn)。姜中噻蟲嗪超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)戶為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

    4.噻蟲胺

    噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)姜蛆等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。噻蟲胺殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

    5.毒死蜱

    毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲劑。在土壤中殘留期較長，具有環(huán)境持久性，能通過飲水、食物甚至空氣進(jìn)入人體內(nèi)。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，對(duì)人體健康有一定影響。蔬菜中毒死蜱不合格的原因,可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

                         

 

                                      垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                2022年8月15日

 

     附件1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

        附件2.食品抽檢合格-20220815.xls

        附件3.食品抽檢不合格-20220815.xls