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垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第1期）
發(fā)布日期：2023-09-08 15:59 來(lái)源： 市場(chǎng)監(jiān)管局 瀏覽次數(shù)： 【字體： 大 中 小 】 打印本頁(yè)
本期公布183批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、速凍食品、糖果制品、飲料等10大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品7批次，合格樣品176批次。
不合格樣品7批次，具體為：
1.姜1批次，具體為：垣曲縣友友順緣生鮮批零店銷(xiāo)售的姜中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
2.甜椒1批次，垣曲縣新城過(guò)生蔬菜批零部銷(xiāo)售的甜椒中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
3.葡萄1批次，山西佰信正大商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的葡萄中霜霉威和霜霉威鹽酸鹽超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
4.山藥1批次，垣曲縣新城南喜家家超市銷(xiāo)售的山藥中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
5.香蕉3批次，垣曲縣新城南叁陸伍超市銷(xiāo)售的香蕉中吡蟲(chóng)啉超標(biāo)；垣曲縣新城南喜家家超市銷(xiāo)售的香蕉中吡蟲(chóng)啉超標(biāo)；垣曲縣晉明軒果蔬有限公司銷(xiāo)售的香蕉中吡蟲(chóng)啉，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為青島元信檢測(cè)技術(shù)有限公司。
合格樣品176批次，具體為：
一、食用農(nóng)產(chǎn)品124批次
1.畜禽肉及副產(chǎn)品8批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、土霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、培氟沙星、多西環(huán)素、尼卡巴嗪、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、揮發(fā)性鹽基氮、替米考星、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素、沙拉沙星、環(huán)丙氨嗪、甲氧芐啶、甲硝唑、諾氟沙星、金霉素、克倫特羅、喹乙醇代謝物、地塞米松、氯丙嗪、沙丁胺醇、萊克多巴胺、呋喃妥因代謝物、磺胺類(lèi)（總量）、鎘（以Cd計(jì)）等30項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
2.豆類(lèi)4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：吡蟲(chóng)啉、環(huán)丙唑醇、赭曲霉毒素A、鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）等5項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
3.生干堅(jiān)果與籽類(lèi)食品4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：嘧菌酯、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、鎘（以Cd計(jì)）、黃曲霉毒素B?、吡蟲(chóng)啉、鉛（以Pb計(jì)）等7項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
4.鮮蛋3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：呋喃唑酮代謝物、地美硝唑、多西環(huán)素（強(qiáng)力霉素）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氟苯尼考、氟蟲(chóng)腈（以氟蟲(chóng)腈、氟甲腈、氟蟲(chóng)腈砜、氟蟲(chóng)腈亞砜之和計(jì)）、氧氟沙星、氯霉素、沙拉沙星、甲氧芐啶、甲砜霉素、甲硝唑、磺胺總量等13項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
5.蔬菜63批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、亞硫酸鹽（以SO?計(jì)）、總汞（以Hg計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、吡唑醚菌酯、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、噻蟲(chóng)嗪、噻蟲(chóng)胺、毒死蜱、氟蟲(chóng)腈、氧樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲胺磷、鎘（以Cd計(jì)）、阿維菌素、克百威（包括3-羥基克百威）、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、樂(lè)果、敵敵畏、甲基對(duì)硫磷、乙螨唑、乙酰甲胺磷、噠螨靈、異丙威、腐霉利、唑蟲(chóng)酰胺、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、百菌清、三氯殺螨醇、二甲戊靈、滅蠅胺、甲基異柳磷、腈菌唑、苯醚甲環(huán)唑、辛硫磷、馬拉硫磷、滅多威、三唑磷、丙溴磷、倍硫磷、殺撲磷、聯(lián)苯菊酯、戊唑醇、氯唑磷、六六六、多菌靈、滅線磷、烯酰嗎啉、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、鉻（以Cr計(jì)）等56項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
6.水產(chǎn)品3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：五氯酚酸鈉（以五氯酚計(jì)）、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、地西泮、培氟沙星、多氯聯(lián)苯（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180總和計(jì)）、孔雀石綠、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氟苯尼考、氧氟沙星、氯霉素、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類(lèi)（總量）等16項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
7.水果類(lèi)39批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、三唑磷、丙溴磷、克百威（包括3-羥基克百威）、殺撲磷、氧樂(lè)果、氯唑磷、水胺硫磷、狄氏劑、聯(lián)苯菊酯、苯醚甲環(huán)唑、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、乙螨唑、多菌靈、乙酰甲胺磷、噻蟲(chóng)嗪、吡蟲(chóng)啉、敵敵畏、氟硅唑、溴氰菊酯、甲胺磷、己唑醇、氟蟲(chóng)腈、氯吡脲、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、吡唑醚菌酯、嘧菌酯、噻蟲(chóng)胺、戊唑醇、噻唑膦、氟環(huán)唑、烯唑醇、百菌清、腈苯唑、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽等38項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
二、茶葉及相關(guān)制品1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：三氯殺螨醇、乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羥基克百威）、吡蟲(chóng)啉、呋蟲(chóng)胺、啶蟲(chóng)脒、多菌靈、毒死蜱、氧樂(lè)果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷、滅多威、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、聯(lián)苯菊酯、茚蟲(chóng)威、草甘膦、鉛（以Pb計(jì)）等17項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
三、蛋制品2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：商業(yè)無(wú)菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）等4項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
四、蜂產(chǎn)品1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：雙甲脒、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、嗜滲酵母計(jì)數(shù)、培氟沙星、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、果糖和葡萄糖、氟胺氰菊酯、氧氟沙星、氯霉素、甲硝唑、菌落總數(shù)、蔗糖、諾氟沙星、鉛（以Pb計(jì)）、霉菌計(jì)數(shù)等17項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
五、糕點(diǎn)10批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計(jì)）、大腸菌群、安賽蜜、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、沙門(mén)氏菌、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、菌落總數(shù)、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）、金黃色葡萄球菌、鉛（以Pb計(jì)）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌等20項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
六、肉制品5批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、氯霉素、沙門(mén)氏菌、糖精鈉（以糖精計(jì)）、納他霉素、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、菌落總數(shù)、酸性橙Ⅱ、金黃色葡萄球菌、鉛（以Pb計(jì)）、鉻（以Cr計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、酸性橙Ⅱ、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和等20項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
七、食用油、油脂及其制品10批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：乙基麥芽酚、溶劑殘留量、特丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）、苯并[a]芘、過(guò)氧化值、酸價(jià)（KOH）、鉛（以Pb計(jì)）等7項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
八、速凍食品1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：糖精鈉（以糖精計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）等3項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
九、糖果制品2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、糖精鈉（以糖精計(jì)）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、菌落總數(shù)、酵母、鉛（以Pb計(jì)）、霉菌等9項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
十、飲料20批次，檢測(cè)項(xiàng)目為：咖啡因、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、茶多酚、菌落總數(shù)、三聚氰胺、大腸菌群、沙門(mén)氏菌、蛋白質(zhì)、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計(jì)）、胭脂紅、莧菜紅、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、鉛（以Pb計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌、安賽蜜、展青霉素、日落黃、檸檬黃、酵母、三氯甲烷、亞硝酸鹽（以NO2¯計(jì)）、余氯（游離氯）、溴酸鹽、耗氧量（以O(shè)2計(jì)）、銅綠假單胞菌、二氧化碳?xì)馊萘俊⒖偣ㄒ?/span>Hg計(jì)）、總砷（以As計(jì)）、界限指標(biāo)-偏硅酸、硝酸鹽（以NO3¯計(jì)）、鎘（以Cd計(jì)）、鎳（以Ni計(jì)）等36項(xiàng)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。
備注：
1.噻蟲(chóng)胺
噻蟲(chóng)胺是新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類(lèi)似，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在姜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg，在甜椒中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
2.霜霉威和霜霉威鹽酸鹽
霜霉威是一種具有局部?jī)?nèi)吸作用的低毒殺菌劑，農(nóng)業(yè)上主要用作防治蔬菜霜霉病等。霜霉威鹽酸鹽是由霜霉威原藥經(jīng)鹽酸酸化處理而得，其防病性能與霜霉威相同。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用該農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，霜霉威和霜霉威鹽酸鹽在葡萄中的最大殘留限量值為2mg/kg。
3.吡蟲(chóng)啉
吡蟲(chóng)啉屬內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用吡蟲(chóng)啉超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，吡蟲(chóng)啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。香蕉中吡蟲(chóng)啉殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
4.咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽
咪鮮胺是一種廣譜高效殺菌劑。咪鮮胺錳鹽屬于咪唑類(lèi)殺菌劑，通過(guò)抑制甾醇的生物合成而起作用，在植物體內(nèi)具有內(nèi)吸傳導(dǎo)作用。少量的農(nóng)藥殘留一般不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能會(huì)有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。
垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2023年9月8日
