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垣曲縣市場監(jiān)督管理局 2023年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第5期）
發(fā)布日期：2023-11-01 09:43 來源： 市場監(jiān)管局 瀏覽次數(shù)： 【字體： 大 中 小 】 打印本頁
本期公布182批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及茶葉及相關(guān)制品、蛋制品、蜂產(chǎn)品、糕點、冷凍飲品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、水產(chǎn)制品、速凍食品、糖果制品、飲料等12大類。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品3批次，合格樣品179批次。
不合格樣品3批次，具體為：
1.豆芽1批次，垣曲縣囍滿客商貿(mào)有限公司銷售的綠豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）超標，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。
2.獼猴桃1批次，垣曲縣囍滿客商貿(mào)有限公司銷售的獼猴桃中氯吡脲超標，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。
3.雞蛋1批次，垣曲縣囍滿客商貿(mào)有限公司銷售的雞蛋中地美硝唑超標，檢驗機構(gòu)為青島元信檢測技術(shù)有限公司。
合格樣品179批次，具體為：
一、食用農(nóng)產(chǎn)品76批次
1.畜禽肉及副產(chǎn)品20批次，檢測項目為：五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、克倫特羅、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、喹乙醇代謝物、土霉素、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、地塞米松、多西環(huán)素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、揮發(fā)性鹽基氮、替米考星、氟苯尼考、氯丙嗪、氯霉素、沙丁胺醇、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類（總量）、萊克多巴胺、林可霉素、環(huán)丙氨嗪、呋喃它酮代謝物、培氟沙星、尼卡巴嗪、氧氟沙星、沙拉沙星、諾氟沙星、金霉素等29項，經(jīng)檢驗全部合格。
2.生干堅果與籽類食品2批次，檢測項目為：嘧菌酯、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、鎘（以Cd計）、黃曲霉毒素B1、吡蟲啉、鉛（以Pb計）等7項，經(jīng)檢驗全部合格。
3.蔬菜21批次，檢測項目為：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、三唑磷、三氯殺螨醇、乙酰甲胺磷、4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）、樂果、毒死蜱、克百威（包括3-羥基克百威）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、6-芐基腺嘌呤（6-BA）、敵敵畏、氟蟲腈、噻蟲嗪、乙螨唑、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、吡蟲啉、亞硫酸鹽（以SO?計）、六六六、噻蟲胺、百菌清、二甲戊靈、倍硫磷、啶蟲脒、總汞（以Hg計）、氧樂果、唑蟲酰胺、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、鎘（以Cd計）、鉛（以Pb計）、噠螨靈、烯酰嗎啉、水胺硫磷、異丙威、多菌靈、滅線磷、腐霉利、甲基異柳磷、甲胺磷、苯醚甲環(huán)唑、甲氰菊酯、氯唑磷、滅多威、鉻（以Cr計）、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、阿維菌素、滅蠅胺、腈菌唑、辛硫磷、馬拉硫磷等49項，經(jīng)檢驗全部合格。
4.水產(chǎn)品7批次，檢測項目為：五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、二氧化硫殘留量、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、培氟沙星、孔雀石綠、多氯聯(lián)苯（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180總和計）、呋喃它酮代謝物、地西泮、氧氟沙星、土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）、氯霉素、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、諾氟沙星、揮發(fā)性鹽基氮、鎘（以Cd計）、氟苯尼考、甲氧芐啶、甲硝唑、磺胺類（總量）、組胺等22項，經(jīng)檢驗全部合格。
5.水果22批次，檢測項目為：多菌靈、克百威（包括3-羥基克百威）、吡唑醚菌酯、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、乙酰甲胺磷、敵敵畏、啶蟲脒、吡蟲啉、三唑磷、氟蟲腈、氧樂果、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、噻唑膦、丙溴磷、氯吡脲、毒死蜱、噻蟲嗪、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、噻蟲胺、殺撲磷、氟硅唑、糖精鈉（以糖精計）、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、氟環(huán)唑、氯唑磷、溴氰菊酯、戊唑醇、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、甲胺磷、烯唑醇、狄氏劑、苯醚甲環(huán)唑、聯(lián)苯菊酯、腈苯唑、百菌清等37項，經(jīng)檢驗全部合格。
6.鮮蛋4批次，檢測項目為：呋喃唑酮代謝物、地美硝唑、多西環(huán)素（強力霉素）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氟苯尼考、氟蟲腈（以氟蟲腈、氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜之和計）、氧氟沙星、氯霉素、沙拉沙星、甲氧芐啶、甲砜霉素、甲硝唑、磺胺總量（磺胺甲基嘧啶（磺胺甲嘧啶）、磺胺甲惡唑（磺胺甲鯻唑）、磺胺二甲嘧啶、磺胺間二甲氧嘧啶（磺胺地索辛）、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺喹惡啉 （磺胺喹沙啉）、磺胺嘧啶、磺胺甲氧噠嗪）等13項，經(jīng)檢驗全部合格。
二、茶葉及相關(guān)制品10批次，檢測項目為：三氯殺螨醇、乙酰甲胺磷、克百威（包括3-羥基克百威）、吡蟲啉、呋蟲胺、啶蟲脒、多菌靈、毒死蜱、氧樂果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷、滅多威、甲拌磷（包括甲拌磷砜、甲拌磷亞砜）、聯(lián)苯菊酯、茚蟲威、草甘膦、鉛（以Pb計）、二氧化硫殘留量、霉菌等19項，經(jīng)檢驗全部合格。
三、蛋制品4批次，檢測項目為：大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、沙門氏菌、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計）、商業(yè)無菌等7項，經(jīng)檢驗全部合格。
四、蜂產(chǎn)品8批次，檢測項目為：雙甲脒、呋喃唑酮代謝物、呋喃妥因代謝物、呋喃西林代謝物、嗜滲酵母計數(shù)、培氟沙星、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、果糖和葡萄糖、氟胺氰菊酯、氧氟沙星、氯霉素、甲硝唑、菌落總數(shù)、蔗糖、諾氟沙星、鉛（以Pb計）、霉菌計數(shù)等17項，經(jīng)檢驗全部合格。
五、糕點4批次，檢測項目為：三氯蔗糖、丙二醇、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、大腸菌群、安賽蜜、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、沙門氏菌、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、過氧化值（以脂肪計）、酸價（以脂肪計）（KOH）、金黃色葡萄球菌、鉛（以Pb計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌等20項，經(jīng)檢驗全部合格。
六、冷凍飲品5批次，檢測項目為：單核細胞增生李斯特氏菌、大腸菌群、沙門氏菌、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、蛋白質(zhì)等7項，經(jīng)檢驗全部合格。
七、肉制品11批次，檢測項目為：亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、總砷（以As計）、氯霉素、沙門氏菌、糖精鈉（以糖精計）、納他霉素、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、酸性橙Ⅱ、金黃色葡萄球菌、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、鎘（以Cd計）、酸性橙Ⅱ、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、過氧化值（以脂肪計）等21項，經(jīng)檢驗全部合格。
八、食用油、油脂及其制品17批次，檢測項目為：乙基麥芽酚、溶劑殘留量、特丁基對苯二酚（TBHQ）、苯并[a]芘、過氧化值、酸價（KOH）、鉛（以Pb計）、黃曲霉毒素B1等8項，經(jīng)檢驗全部合格。
九、水產(chǎn)制品12批次，檢測項目為：多氯聯(lián)苯（PCB28、PCB52、PCB101、PCB118、PCB138、PCB153和PCB180總和計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）等7項，經(jīng)檢驗全部合格
十、速凍食品18批次，檢測項目為：氯霉素、胭脂紅、過氧化值（以脂肪計）、鉛（以Pb計）、鉻（以Cr計）、糖精鈉（以糖精計）、揮發(fā)性鹽基氮等7項，經(jīng)檢驗全部合格。
十一、糖果制品4批次，檢測項目為：二氧化硫殘留量、大腸菌群、日落黃、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉（以糖精計）、菌落總數(shù)、鉛（以Pb計）、沙門氏菌等8項，經(jīng)檢驗全部合格。
十二、飲料10批次，檢測項目為：大腸菌群、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、糖精鈉（以糖精計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、菌落總數(shù)、酵母、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、霉菌、咖啡因、茶多酚、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之、耗氧量（以O?計）、三氯甲烷、亞硝酸鹽（以NO?¯計）、鉛（以Pb計）、總砷（以As計）、余氯（游離氯）、總汞（以Hg計）、鎘（以Cd計）、溴酸鹽、界限指標-偏硅酸硝酸鹽（以NO?¯計）、銅綠假單胞菌、鎳（以Ni計）等29項，經(jīng)檢驗全部合格。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
備注：
1.4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）
4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）又稱防落素、保果靈，是一種植物生長調(diào)節(jié)劑。主要用于防止落花落果、抑制豆類生根等。《國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年 第11號）》中規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。豆芽中檢出4-氯苯氧乙酸鈉，可能是由于生產(chǎn)者在豆芽生產(chǎn)過程中為了抑制豆芽生根，提高豆芽產(chǎn)量，從而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。
2.氯吡脲
氯吡脲是一種高活性的苯基脲類衍生物，具有細胞分裂素活性。有促進細胞分裂和擴大、器官形成和蛋白質(zhì)的合成、提高光合作用效率、增強抗逆性、延緩衰老、在瓜果植物上可促進花芽分化，保花保果，提高坐果率、促進果實膨大等作用?！妒称钒踩珖覙藴?/span> 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，氯吡脲在獼猴桃中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。不合格可能是部分種植者缺少對農(nóng)藥安全使用標準和農(nóng)藥合理使用準則的了解，在種植過程中為了減少損失，超范圍、超量使用農(nóng)藥；可能是土壤中農(nóng)藥殘留過高導致；可能是使用被農(nóng)藥污染的水源灌溉，水中的農(nóng)藥會隨著用水轉(zhuǎn)移至植株體內(nèi)；也可能是為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準限量值以下。
3.地美硝唑
地美硝唑是硝基咪唑類抗原蟲藥，可用于治療禽組織滴蟲病等。長期大量食用檢出地美硝唑的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，引起平衡失調(diào)以及肝腎功能損傷等。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，地美硝唑為允許作治療用，但不得在動物性食品中檢出的獸藥。雞蛋中檢出地美硝唑的原因，可能是用藥治療蛋雞疾病導致地美硝唑在其體內(nèi)殘留，進而傳遞至雞蛋中。
垣曲縣市場監(jiān)督管理局
2023年11月1日
